Nel settore della ristorazione, la presentazione dei piatti e delle bevande gioca un ruolo fondamentale per catturare l’attenzione dei clienti e offrire un’esperienza sensoriale impeccabile e la osmosi inversa è soluzione migliore. Tra gli elementi che maggiormente colpiscono l’occhio ci sono sicuramente i bicchieri: bicchieri splendenti e cristallini sono sinonimo di eleganza, raffinatezza e cura per i dettagli.
Ma come ottenere un lavaggio impeccabile dei bicchieri, soprattutto in contesti con un elevato numero di coperti e un ritmo di lavoro frenetico? La risposta è semplice: acqua osmosi inversa.
I vantaggi dell’acqua osmosi inversa per il lavaggio dei bicchieri
Si ottiene attraverso un processo di filtrazione avanzato che elimina oltre il 98% delle impurità presenti nell’acqua di rete, tra cui calcare, sali minerali, cloro e metalli pesanti.
Ecco i principali vantaggi di utilizzare questa soluzione per il lavaggio dei bicchieri:
- Bicchieri brillanti e senza macchie: L’assenza di calcare e sali minerali previene la formazione di aloni e macchie sui bicchieri, garantendo una finitura impeccabile e brillante.
- Asciugatura più rapida: I bicchieri lavati con acqua osmosi inversa tendono ad asciugarsi più rapidamente, riducendo la necessità di asciugatura manuale e risparmiando tempo prezioso.
- Minor consumo di detergente: L’acqua priva di impurità permette al detergente di agire in modo più efficace, riducendo il consumo necessario e ottimizzando i costi.
- Protezione dei bicchieri: L’assenza di cloro e metalli pesanti nell’acqua osmosi inversa aiuta a preservare i bicchieri nel tempo, prevenendo la corrosione e l’usura.
- Rispetto per l’ambiente: L’utilizzo di acqua osmosi inversa contribuisce a ridurre l’impatto ambientale del lavaggio dei bicchieri, diminuendo il consumo di acqua e detergente.
Caratteristiche dell’acqua per un lavaggio ottimale
Per ottenere un risultato di lavaggio eccellente, è importante che l’acqua osmosi inversa abbia le seguenti caratteristiche:
- Conducibilità elettrica inferiore a 30 µS/cm: Questo valore garantisce una purezza ottimale dell’acqua e un’efficacia di lavaggio superiore.
- Soddisfare i requisiti microbiologici: L’acqua deve essere priva di batteri e microrganismi che potrebbero contaminare i bicchieri.
- Durezza inferiore a 10°dH: Un’acqua troppo dura può lasciare residui sui bicchieri, compromettendone la brillantezza.
- Investire in un sistema di osmosi inversa per il lavaggio dei bicchieri rappresenta un investimento a lungo termine che si traduce in numerosi vantaggi: bicchieri impeccabili, risparmio di tempo e denaro, maggiore attenzione all’igiene e al rispetto dell’ambiente.
Inoltre, l’utilizzo di acqua osmosi inversa contribuisce a migliorare l’immagine del tuo ristorante, offrendo ai clienti un’esperienza di qualità superiore che li fidelizzerà e li inviterà a tornare
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